【出 处】： 餐饮企业 虚拟价值链 价值创造

【作 者】： 王巧霞 ; 曲国明

【摘 要】在大数据时代背景下，我国餐饮业竞争将更加激烈，必须利用数字技术来提高核心竞争力。本文首先分析了餐饮企业虚拟价值链构成，然后深入研究了虚拟价值链整合对餐饮企业价值创造的作用，最后提出实体价值链与虚拟价值链整合进行价值创造的具体模式。